작년 여름에 알게된 수원 광교의 빙수집. 정말 좋아하는 곳이라서 올 겨울에만 벌써 3번째 방문... (냉면과 빙수는 원래 겨울음식이잖아요..? 🤣) 노부부가 운영하시는 곳인데, 우선 빙수는 제 마음속 원탑이구요. 피자도 구우시고, 커피도 볶으시고, 초콜렛도 만드시고, 심지어 수제맥주도... (다행이 수제맥주는 따님이 만드신다고) 아니 사장님 이런걸 언제 다 배우셨데요??? 한 번 여쭸더니, 배우긴 뭘 배워 내가 원래 아이스크림을 밑에 직원들 백명씩 두고 만들던 사람이야!!! 이야기를 들어보니 충북에서 아이스크림 공장 공장장을 하셨다고 합니다. 😅 대기업들이 이런 아이스크림을 직접 만드는게 아니고 하청을 주고 그 물량을 만들어 공급하셨다고 하더라구요. 어릴때 신기해하던 팥빙수 아이스크림도 사장님이 직접 개발하셨던 거라고 하세요. 🍧🍦 어디서도 못먹어본 빙수라 신기해 했더니 이런 사연이.. 😂 제 추천 빙수는 크림치즈 빙수와 블루베리 빙수구요, 크림치즈 빙수에는 팥과 인절미가 블루베리 빙수에는 아이스 블루베리가 사이드로 같이 나옵니다. 정말 팥도 인절미도 👍👍👍 어쩌다 가게 잠깐 봐주러 왔다가 붙잡혀서 여태 계신다는데요. 정확한 스토리는 모르겠지만, 사장님 아직 계실때 꼭들 방문해보시라고 강추드립니다~. 😋

버찌울 팥빙수

경기 수원시 영통구 대학1로8번길 103 1층