#오늘의저녁_ <을지로/쌍벌식당> 이름부터 예사롭지 않은 나의 완소 단골집. 손님의 95프로가 골목상권에서 일하는 오래된 남자 단골들로 이루어져 있어 여자인 내가 가면 늘 반갑게 “우리 이쁜(아님) 아가씨 왔어?” 하고 맞아주신다. 촉촉한 머릿고기와 보글보글 끓여낸 순댓국은 하루의 피로를 풀어주고 강원도에서 공수되는 코다리찜의 양념도 입에 착착 붙는다. 김치전, 호박전도 재료의 비율이 월등히 높다. 김치도 늘 직접 담으시는데, 올 봄 야들했던 무청 겉절임은 잊혀지지 않는다. 좋아했던 왕골뱅이데침과 순대곱창볶음은 개발이 코앞이라 더이상 재료를 들여오지 않는다. 을지로 골목의 정겨운 노포들이 젠트리피케이션과 재개발이라는 미명 아래 추억으로 사라진다니 믿고싶지않구나😭 #philia_food

쌍벌식당

서울 중구 충무로14길 6-1