사심 스키야키 연남직영점
SASIM SUKIYAKI
SASIM SUKIYAKI
스키야키 오마카세라는게 있다니 신기한데 또 찾아보니 코스가 제대로 나오는데 가격이 5.5밖에 안한다고하길래! 예약 오픈하자마자 바로 예약하고 다녀옴ㅎㅎ 처음에는 흑임자죽이랑 일본식초물회가 나오는데 물회는 숭어로 주심. 시작하는 음식으로 좋았던 음식들. 물회가 특히 상콤하니 맛있었다. 3일숙성한 농어와 훈연삼치, 아마에비, 관자가 나오는데 석쇠에 구워진 관자가 진짜 너무 맛있다 질감 너무좋음ㅠㅠ 오마카세에서 고등어보다 삼치가 나오... 더보기
두번째 포스팅. 친한 동생이 연남동 놀러와서 데려갔어요 코로나때문인지 사시미는 안돼고 요리만 가능하다구해서 도미머리조림/아귀간초회 먹었습니다 아귀간은 살짝 생선풍미나는 푸아그라 같은식감의 아귀간 위에 오이+식초맛 나는 소스(푸딩제형) 올려주셔서 시큼짭짤고소 했어요 도미머리조림은 소스가 작살나여 밥 꼭 시켜야함 도미 이빨이 살짝 무서웠지만 맛있어서 극복 찐한 찜닭 소스 느낌 살짝 흙내와 비린맛이 있긴 했지만 왠지 아귀간의 ... 더보기