운남쌀국수 @AnnamKarl

추천해요

5년

신촌에선 노포 반열에 든다는 구월산! 모듬을 시켜봤는데 왕순대가 무척 훌륭하네요! 부드럽고 고소하니 널리 뽐낼 만한 코리안 샤퀴테리입니다. 속을 맛있게 채우는 순대집들은 더러 있지만 vessel인 대창피까지 야들야들하게 삶아내는 집은 아주 드물죠. 다만 나머지 돼지 부속들은 평범했습니다. 순대에 들이는 공만큼이나 관리해주시면 좋을 텐데요.😅 일단은 오직 순대에 한정해서 추천드립니다. 순대국이나 먹으러 다니면 좋을 것 같네요.

구월산

서울 서대문구 신촌로 87-22

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