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품절이라 베카롱 베이글을 못사서 아쉬웠지만. 일반 베이글을 맛본게 도리어 전화위복이 아닌가 싶습니다. 손으로 만지는 촉감이나 처음 베이글에 입을 대서 물어 뜯을때의 촉감이 좀 땡땡 하구나 했는데. 두입 정도 뜯다 보면, 이후엔 늑대처럼 베이글을 물어뜯고 있는 스스로를 발견 할 수 있습니다. 그냥 밀가리랑 소금만 넣은 베이글 인데 왜이리 맛있나요. 단백하지만 풍미 폭발이란 이런것이구나 싶은 베이글. 빵은 완전 뉴욕식... 더보기
베카롱 베이글
서울 중구 다산로42길 49
개화기 룸펜들의 살롱 같은 커피바. 커피의 맛들이 복잡다단한것 같지만 노트에 써놓은 인상을 그대로 받을수 있습니다. 괜히 평점이 높은 집이 아니구나 싶었던 커피바. 주변에 대화를 나누는 분들의 커피에 대한 이해도가 굉장히 높아 보여서. 지식인들의 살롱 같은 인상을 받았습니다. 직원 분들의 대응도 커피를 잘 아시는 분들의 말씀에도 잘 대응해 주시고. 지식이 많지 않은 분들의 인상에 의한 말씀에도 잘 대응해 주셔... 더보기
오버나잇 커피 로스터스
서울 성동구 왕십리로 410
옥동식로 돼지 곰탕의 원류는 영남순대국이 아닐까?. 순대국 이라기 보다는 곰탕에 가까운 국물, 하다못해 새우젓으로 간하는것 보다 적절히 소금간이 되어있고 간을 더 하더라도 새우젓 보다는 소금으로 간하는게 더 어울립니다. 고기는 물론 내장에서도 잡내의 그 어떤 파편도 느끼기 힘듭니다. 보통 이런식으로 잡내를 빼버리면 고기도 물먹은 식감이 되거나 육향이 너무 약해서 지방 비린내가 커버가 안되는데. 고기 식감도 살아 있고 ... 더보기
영남 순대국
서울 중구 다산로42길 19
날카로운 면발이 인상적인 소바집. 서늘한 메밀맛과 날카로운 면의 맛이 직접적으로 입안을 헤집습니다. 생선의 맛이 아주 농후할 생선들을 블렌딩 했는데, 블렌딩이 상승작용을 지향하기 보다는 안정적으로 착륙하는 느낌입니다. 다만 고등어 마구로 정어리 등을 한데 모아야 하기에 염도는 한국에서 먹는 소바 치고는 상당히 강한 편. 서늘하고 날카로운 메밀맛과 안정적인 짠맛인데, 한국에서 먹는 소바 치고는 이런 맛을 내는 집들이 많... 더보기
소바키리 스즈
서울 중구 동호로12길 98
메뉴 소고기 장국(700엔/900엔) ★시그니처★ 데미그라스 햄버그스테이크(1,100엔) 데리야끼 햄버그스테이크(1,100엔) 카레 햄버그스테이크(1,450엔) 갈릭 치킨스테이크(1,000엔) 데미그라스 치킨스테이크(1,000엔) 특징 - 일본 카나가와현 사가미하라 지역 후지노베역에서 멀지 않은 곳에 위치한 가게로 햄버그와 스테이크를 중심으로 한 요리를 판매하고 있는 작은 경양식 전문점입니다. - 가게는 1951년에 ... 더보기
上海ジミー
〒252-0206 神奈川県相模原市中央区淵野辺3丁目5−2
브라운 돈까스&함박스테이크&냉모밀 메뉴 모두 엄청 맛있다 정도는 아니지만 한가한 주말 어디 멀리 나가긴 귀찮고 적당히 한끼 때우고 싶다면 이집 입니다
브라운 돈까스
세종시 달빛로 47