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운남쌀국수

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1년

요새 광동식 로스트를 시도하시는 가게가 하나 둘 생기고 있는 것 같아 신기합니다. 일단 바베큐 자체는 초창기 원 디그리 노스보다 살짝 쳐지는 정도입니다. 아직 신장개업이라서 그런지 회전율 문제도 있는 것 같고, 조리의 QC가 좀 더 나아질 여지가 있겠지요. 3가지 콤보를 시켜 봤는데 3가지 모두 껍질의 크러스트가 훨씬 더 바삭해야 할 것 같습니다.

하오리 로스트

서울 종로구 종로 19 르메이에르 종로타운 1층 112-2호