☕️ 이 주의 수체 숯커피 (ice/ 8,000) 아무 카페나 골라잡고 들어갔는데, 알고보니 숯커피(직화) 전문점이었다! 숯커피는 처음 먹어본데다가, 하루에 10잔만 제공한다는 커피를 놓칠 수가 없어 바로 시켜봤다. 주문 시 시간이 걸린다고 했는데, 20분 넘게 기다린듯. 차 마시는 다구 같은 티폿(이라고 하는게 맞는지 모르겠다)과 잔과 함께 나오는데, 티폿 안에는 얼음처럼 보이는 검은 큐브모양 돌이 들어있다. 얼음이 녹으면서 커피 맛을 희석시키기 때문에 얼음돌로 시원하게 유지를 하고, 마실만큼만 얼음컵에 담아 마시면 커피맛이 밍밍해지지 않고도 계속 시원하게 즐길 수 있다. 얼음돌은 진짜 돌이기 때문에 먹지 않도록 주의,,, 커피를 잘 모르기 때문에 단순하게 쓰지만 않으면 그럭저럭 마시는데, 처음으로 맛있다고 생각하게 된 커피였다. 이 원두가 그런건지 숯커피 방식으로 만들어서 그런건지 궁금… 카페 안 분위기도 잔잔한 재즈와 잘 어울려서 자주 가게 되지 않을까 싶은 카페. 커피 좋아하는 지인을 데려오면 좋아할 것 같다. 카페 안에는 원두도 따로 판매하고 있어 사먹어도 괜찮을듯.

피베리 브라더스

경남 진주시 도동로 228-1 1층