이태원 소서원 사장님이 피스타치오에 진심인듯한 카페 피렌체의 All Antico Vinaio의 레시피에 영감을 받은 듯한 피스타치오 샌드위치에는 폭신한 포카치아 사이에 햄과 리코타 치즈, 피스타치오 페이스트가 들어가 있음 담백하면서도 짭짤한 햄과 리코타의 부드러운 단맛, 그걸 감싸는 피스타치오의 우아한 감칠맛이 좋았다 이태원에서 드물게 조용한 주택집 인테리어의 카페 피스타치오에 진심이라면 방문해보셔라
소서원
서울 용산구 이태원로14길 45 1층