250803 / 금호동 정무마라탕 / 마라샹궈, 꿔바로우 “광주에서 마라탕&샹궈는 무조건 여기” 광산구 월곡동에 있는 정무오리점의 금호동 분점입니다. 금호동 먹자골목에 위치하고 있고, 먹자골목 입구 쪽의 공영주차장에 주차하고 방문했습니다. 수년 전 저의 첫 마라탕은 정무오리점이었는데요, 첫 마라탕 이후 수없이 접한 마라탕들 속에도 1등은 이곳입니다. 탕화쿵푸와 비슷하게 사골육수맛이 진한 편에 속하구요. 지인들 첫경험으로 여기를 데려오면 대부분 맛있다고 평하는 걸 보면 한국인 입맛에 맞는 마라탕 계열인 듯 합니다. 보통 마라탕을 주로 먹는데 이번에는 샹궈를 주문. 흰 쌀밥에 샹궈를 먹으면 그렇게 맛있다더군요. 그래서 따라 먹어봤습니다. 꿔바로우도 추가. 역시나 마라탕 맛에 못지 않게 샹궈도 맛있습니다. 배달 샹궈의 경우 배달시간때문에 재료들이 떡지고 수분이 많이 빠져 흥건한 경우가 많은데요. 매장에서 바로 먹으니 재료 하나하나 볶음의 맛이 살아있습니다. 소스 맛이야 역시나구요. 함께 시킨 꿔바로우도 바삭함에다가 새콤한 식초맛 강하게 와서 매우 만족하면서 먹었습니다. 달기만 한 꿔바로우는 싫어요.

정무 마라탕

광주 서구 운천로17번길 11 1층