인천 파라다이스시티에 위치한 "본앤브레드". 마장동에 본점을 둔 한우 오마카세 전문점이지요. 최상급 한우를 맛볼 수 있는 곳으로 유명한 곳. 항상 소문으로만 듣다가 드디어 방문했어요. 명불허전. 강추 : D '안심', '채끝등심'. 고기 굽기는 미디움레어로 구워주시는데 시어링부터 레스팅까지 모든 과정이 공연을 보는 것처럼 완벽했어요. 진짜 안심이 대애애애박. 겉에는 살짝 바삭하게 안은 부드럽게 너무 잘 구워져서 진짜 여태껏 먹어본 샤토브리앙 중 탑 3 안에 들었어요. 채끝도 물론 맛있었지만 안심이 너무 맛있어서ㅋㅋ 여쭈어보니 웻에이징한 투쁠 등급이라고. 맛이 없을 수가 없었네.. 소금 찍어먹어도 와사비 찍어먹어도 맛있었다!! 와인이랑도 잘 어울렸어요. '미트파이'. 이거 왜 시켰냐하면 최근에 본 뮤지컬 스위니토드에 미트파이가 나오거든요ㅋㅋㅋㅋ 무슨 맛일지 궁금해서ㅋㅋ 워얼스트파이 인 론돈~~ 이건 베스트파이 인 인천ㅋㅋ 너무 맛있음ㅋㅋ 초딩입맛에 딱이에요!! 무슨 맛이냐하면 코슽코 불고기베이크의 상위호환 버전 느낌ㅋㅋ 맥주랑 먹으면 진짜 맛있었을듯!! 분위기 정말 고급스럽고 좋아요. 저희는 오마카세 아니고 단품으로 먹었는데도 바 자리 가능 하더라구요. 고기 구워주신 셰프님도 친절하게 설명도 잘 해주시고 편안한 분위기 만들어주셔서 좋았어요. 자주 갈 수는 없는 곳이지만 정말 특별한 하루를 만들 수 있었던 곳!!

본앤브레드

인천 중구 영종해안남로321번길 186 파라다이스시티 2층 H204