아점으로 잠봉뵈르를 찾다가 발견한 곳. 주차장은 따로 없고, 대로변도 아니지만 샌드위치에 열심히인 것이 느껴지는 메뉴들. 멜버터잠봉 샌드위치와 우롱스파클링을 주문. 멜젓(멸치젓)과 버터를 컴파운딩한 버터와 제주 돼지로 만든 잠봉으로 만든다고함. 잠봉뵈르는 아니고 루꼴라도 둘어있고 잼도 발라진 잠봉 샌드위치. 잼도 어딘가와 협업해 개발한 잼이라고 하는데 오렌지 마멀레이드 맛임. 문득문득 멜젓 맛이 올라오므로 모두가 좋아할 수는 없을 듯하나, 멜젓에 거부감이 없다면 재미있게 즐길만함. 무염버터인지 저염버터인지 멜젓이 소량인지 짯맛은 아님. 오히려 잼의 향도 짙은편이라 달달한 늬앙스가 있음. 우롱스파클링은 여름이라서 인지 복숭아 슬라이스가 들어있고 복숭아 향과 맛이 있고 우롱차와 섞여서 복숭아 아이스티 느낌이 있으나 가루 아이스티랑 달리 달지않고 향긋하고 깔끔한 맛.

스터프

제주 서귀포시 동문동로 13-1 미도장