아티장 베이커스 사장님의 인스타 통해서 빵집 컨설팅을 해주는 사업체 - 홀브라운 베이커리- 를 알게 되었어요. 영업 관계는 잘 모르지만 직접 인스타 계정을 통해서 홀브라운 매장을 홍보해주시는데, 그러면서 목동에 생긴다는 소식을 알게 되었어요. 개인적으로 아티장 베이커스를 좋아해서 한남점/서래점/파주점/북촌점 근처에 가게되면 늘 들리거든요. 홀브라운은 통밀로 만들어서 그런가 전체적으로 가격대가 좀 높다고 느껴졌어요. 처음에 매장 들어서고 좀 놀랬어요. 호두크랜베리사워도우/플레인 크로와상/스콘 등을 사왔는데 전체적으로 맛있게 먹었습니다. 굳이 아티장까지 가지 않아도 되겠다 싶을 정도로요. 그렇지만 하얀 밀가루가 아닌 통밀에서 오는 맛과 향이 있어서 가끔 찾아갈 것 같아요.

홀브라운

서울 양천구 목동로 163 이스타팰리스 1층 108호