목살에 진심인 사장님이 구워주시는 곳. 내가 주기적으로 고기구워달라 조르는 친구가 있는데 (아무리 해도 이 친구만큼의 맛을 내는 사람을 못봤다) 그 친구 굽는 방식이랑 비슷하게 고기를 잘라 서브해주시길래 얼른 가보았다. 부위별 특징에 맞게 굽는 정도를 다 다르게 하고, 그에 맞는 소스까지 고민하셔서 배합도 직접 하신듯. 먹는 방법이랑 특징, 이유까지 설명해주시는게 목살 전도하려고 가게차리신건가 싶을 정도.

고기석

서울 광진구 동일로22길 117-13 1층