계절이 바뀌는 순간을 좋아합니다. 그 계절을 머금은 새로운 디저트를 맛보는 걸 좋아하거든요. 디저트 숍에서 앞다투어 여름 신메뉴를 선보이고 있는 지금, #피스피스 의 #썸머크리스탈파이 개시 소식이 새삼 반가웠죠. 고소하고 바삭한 파이지 위 크리스탈처럼 투명하고 상큼한 레몬 젤리, 그리고 둘의 맛을 이어주는 달콤한 생크림까지. 풍미가 선명한 친구들이라 한 접시에 담았을 때 어울릴까 싶었는데 함께 먹으니 또 그거대로 어우러지는 느낌이 있었던. 제가 시즌 디저트를 좋아하는 이유가 이거거든요. 디저트를 먹었을 때 그 계절이 떠오르면 제 취향과 약간 거리가 있어도 기억에 남게 되더라고요. 아마도 한동안 '여름 디저트' 하면 이 파이를 떠올리게 될 것 같아요. 레몬 젤리와 파이의 조합이 제겐 생경한 경험이었지만 나쁘지 않았습니다. 원래 취향은 쌓일수록 바뀌는 거잖아요 🤗 #조오리_카페

피스피스

경기 고양시 일산동구 일산로380번길 45 1층