비빔밥이 이렇게 맛있었던 음식인가, 하숙영 가마솥비빔밥은 사람들이 북적이는 이유가 있었음. 그냥 비빔밥과 육회비빔밥 을 파는데 맛잘알인 본인은 기본 비빔밥에 육회를 쿨하게 시켜서 내 입맛에 맞게 차고 넘치도록 육회를 넣어 먹었음. 육회도 너무 맛있고. 일하시는 분이 고추다짐이 통을 들고다니면서 매콤한거 좋아하시냐고 물어보시는데 좋아한다고 하면 소스를 넣고 숟가락으로 비벼주심. 여기서 꿀팁은 그 분이 오실 때까지 기다렸다가 비벼주신 걸로 먹으면 좋음. 숟가락 옆면으로 재료를 치대면서 비비는데 그 효과 때문인지 밥이 더 찰지고 맛있었음. 가마솥에 있는 밥은 누룽지깢 다 긁지 말고 흰쌀밥만 넣어야함. 안그럼 저기 일하시는 분이 뭐라고 함. 밥이 딱딱하다고. 여기서 파는 모주는 논알콜이라 술을 못마시는 분들이라면 추천함. 모주가 다른곳보다 더 눅진하고 맛있었음. 아무튼 전주를 다시가게 된다면 꼭 다시 갈 곳, 비빔밥 최애집

하숙영 가마솥 비빔밥

전북 전주시 완산구 전라감영5길 19-3 1층