지금은 대대적인 리모델링과 컨셉변화로 디저트 위주의 카페가 아닌, 마카롱 위주의 포장가게로 바뀌었지만 지난 맛이 그리워 쓰기로 한 글.😋 미완성식탁의 재료 이해도와 시도, 정성...분명 호불호가 갈릴 수 있는 조합이고 처음 경험해보는 맛인 경우가 잦아요. 그러나 매번 먹을 때 마다 감탄해왔던 기억. 맛도 맛이지만 디저트를 향한 태도가 마음에 든다. 디저트를 위주로 하던 작년에는 월별로 디저트가 바뀌고 페어링하는 음료 역시 조금씩 변화를 주던 것이 인상깊었다. 사장님께 어울리는 음료를 추천해달라고 여쭈면 정성껏 디저트의 의도와 조화를 설명해 주시던 것이 특히 좋았당..... 지금은 마카롱에 전념하고 있는 가게인만큼 마카롱 역시 최고라고 생각! 개인적으로 뚱카롱이나 유행하는 스타일을 좋아하지 않아서 한길을 꾸준히 들여다보는 마음을 응원하고 싶어요. 매번 들를때마다 기대되는ㅠ 망원동에서 제일 좋아하는 디저트가게 임니다...오래 많이 버시길....◠‿◠

미완성 식탁

서울 종로구 북촌로1길 30-11 지하1층