국산 보릿가루 100이라고 써져있는 곳. 보리만으로 만들어졌다고 착각하기 딱 좋지요. 그런데 밀가루 + 보릿가루로 만들어졌고요. 사용한 보릿가루를 수입품과 섞어 쓰지 않고 국산만 100프로 썼다는 뜻이에요 모찌식빵, 크림치즈식빵, 녹차식빵, 밤식빵 등 다양한 종류를 2900원에 판매. 평일에 그냥 살 수 있고 주말에는 줄 서더라고요. 저는 크림치즈 샀는데 내용물이 그렇게 많이 들어있지는 않았어요. 식빵은 전반적으로 달달한 편. 제가 먹기에는 부드러운 맛은 쇼트닝 사용한 느낌 그리고 발효는 이스트로 한 것 같은데 보리효모 사용했다고 하시더라고요. 1. 제 착각이거나 2. 아까 보릿가루 처럼 이스트랑 보리효모 섞어 쓰는데 그냥 효모만 말씀하셨거나 둘 중 하나겠지요. 저렴하게 간식 거리 사기에는 좋아요. 2점할까 하다가 그래도 보리를 사용했다는 차별성이 있으니.. 개인적으로 3점/5점

자연식빵

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