가보고 싶었던 비건비스트로식당! *연태 하이볼:파인애플의 향긋함과 연태의 부드러움이 잘 느껴진다 *허니사와는 진짜 “꿀” 맛이 나서 신기했음 마냥 단게 아니라 꿀!의 단맛! 달아서 호불호가 강할 듯 하지만 내취향임 *버섯리조또: 쫄깃한 버섯과 고소한 캐슈크림! 트러플 오일이 들어가있는 리조또 두유베이스의 리조또들은 비릿하거나 과하게 느끼해서 좋아하지 않는데 여긴 괜찮았다 (아몬드 브리즈 베이스 리조또도 싫어함) 살짝 아몬드브리즈 처럼 살짝의 캐슈넛의 견과류향이 느껴지지만 맛과 향을 헤치지 않고 오히려 고소함을 더해줘서 그런듯 아플때 먹으면 좋을 것 같다고 생각할 정도로 부드럽고 뭉근하게 허럭호록 *라구파스타: 채소와 곡물을 넣고 오랫동안 끓이신 클래식 라구파스타! 라구파스타의 뭉쳐지고 씹히는 씹감도 잘 살린 파스타 중간중간 버섯과 렌팅콩까지 더해져서 식감이 더 좋음 또 감칠맛까지 느껴짐 소스가 넘 맛있음 **스윗만다린: 나의 원픽 (큼큼) 빵수니로 사랑하지 않을 수 없는 조합.. 새콤달콤한 마리네이드 당근 렌치소스, 상큼한 만다린 페스트 바삭한 바게트와 잎채소 오이의 조합 꿀도 뿌져있어 달달하다ㅎㅎ ..식욕을 돋우기 딱! 진짜.. 진짜 마싰슴.... 에피타이저로도 좋았지만 안주나, 후식으로도 먹기 좋을듯 *핫칠리bbq: 메뉴판에 매콤하다고 안내되었었는데 정말 매콤해서 앞에 있는 메뉴들과 조합이 좋았다 서양식 매콤함보단 청양고추의 알싸함이 매운맛을 만들어낸다 도우도 쫄깃하면서도 얇아서 바삭한 느낌이고 불고기향? 소스맛도 잘 나서 맛있었음 평소 대체육이나 콩고기를 질깃하고 특유의 향때문에 선호하지 않는데 비교적 덜해서 거부감없이 잘 먹었다ㅏ

다켄씨엘

서울 마포구 월드컵로19길 42 1층