❤︎가게에서 하루를 정리하면 좋겠다는 마음을 담은 맛있는 한식주점 첫 밋업으로 다녀온 정리의 밤!! 러셔스님 리뷰를 보고 너무 가보고싶다고 생각했는데 마침 예랑님이 열어주셔서 참석할 수 있었습니다☺️ 연희동에 있는 한식주점 정리의 밤은 가게문을 열고 들어가면 차분하고 고즈넉한 무드가 펼쳐진다. 룸으로 예약해서 보다 아늑한 분위기에서 전통주와 음식을 즐길 수 있었다. 메뉴는 한식주점에서 자주 보이는 전이나 보쌈와 같은 메뉴부터 포르게따와 미나리 닭전골 등 오리지널리티가 돋보이는 메뉴까지 다양했다. 먹고싶은 메뉴가 너무 많아서 혼났다 ㅎㅎ <식사> ✔️치즈감자전❤️ 얇게 썬 감자를 구워 치즈를 듬뿍 담은 전! 생각보다 정말 치즈가 많이 들어갔고 쭉쭉 늘어나서 비주얼부터 텐션이 올라가는 메뉴였다. 입안에서 감자의 고소함과 바삭함 치즈의 꾸덕함까지 함께 느껴졌다. 감자전과 함께 트러플 라비올리의 풍미와 루꼴라의 상큼함까지 더해져 다채로움이 더해진다. 재방문하게 되어도 다시 시키고 싶은 메뉴이다. ✔️한국식 포르케따 가장 궁금했던 메뉴! 된장숙성수비드된 삽겹살이 원형태로 통으로 나오고 포르케따 주위를 루꼴라가 장식해준다. 수비드 된 삼겹살은 너무 부드러웠는데 같이 곁들여 먹을 수 있도록 나온 갈치속젓소스가 취향저격이였다! 사실 고기 자체만 먹어도 맛있지만 갈치속젓+루꼴라와 함께 곁들여 먹어도 훌륭한 조합이다. ✔️두부라자냐 두부면을 활용한 라자냐이며 라구소스가 올려져있다. 사이드메뉴인데 양만큼은 메인메뉴이다. 충분히 맛있었지만, 익숙한 라구소스에 단지 두부면을 활용한 거라 특별함은 느끼지 못했다. 라구소스에 모짜렐라 치즈까지 더해져 크리미하면서도 꾸덕했지만 다소 물릴수도 있을 것 같다. ✔️미나리 닭전골 ❤️ 국물은 또 시켜줘야지요! 닭허벅지살에 미나리를 베이스로 알배추 대파 숙주등 야채들이 풍성하게 들어가있다. 먼저 국물 한입 먹었는데..술마시면서 바로 해장되는 맛입니다. 닭 베이스 육수 특유의 시원고소한 맛에 미나리까지 합쳐져 더더욱 깊은 맛이 나는 것 같았다. 국물이 슴슴할 줄 알았는데 생각보다 진한 육수의 깊은 맛이 느껴졌으며 먹을수록 깊어지는 곳 같았다. 닭 허벅지살도 아주 부드러워서 야채랑 같이 함께나온 소스랑 찍어먹으니 더더욱 맛있었다! <주류> ✔️선호막걸리 ❤️ 청량한 술부터 시작해야 된다는 예랑님의 명언을 따라 청량하면서도 드라이한 막걸리부터 시작했다. 달달한 막걸리보다는 청량하고 드라이 한 막걸리를 좋아하는 나로서는 매우 취향이였다! 라이트하면서도 은은하게 탄산도 느껴졌으며 깔끔한 맛이라 초반에 나왔던 치즈전과 포르게따와 잘 어울렸던 것 같다. 이름의 유래는 누구나 선호할 만한 맛이라는 의미로 네이밍 되었다고 한다 :) 일단 전 선호합니다! ✔️나주생막걸리 처음마셔보는 막걸리의 맛이였다. 청량감보다는 당도가 있는 편이였는데 딱 닭전골과 어울리는 막걸리였다. ✔️토끼소주 본적은 많지만 실상 마셔본적은 없던 토끼소주! 알콜 도수가 꽤 높은편이며,확실히 막걸리와 달리 마시자마자 술맛이 확 느껴졌다. 그치만 끝맛이 깔끔한 편이라 음식들과 함께 맛있게 먹었다. 요리들도 다양하고 이에 걸맞은 전통주들도 다양하게 판매하고 있어서 함께 조합해서 먹는재미도 있었다! 무엇보다 좋은 곳에서 좋은 사람들과 좋은음식을 먹어서 행복하게 금요일 밤을 정리할 수 있었다☺️

정리의 밤

서울 서대문구 연희맛로 31-10 1층