❤︎오징어사리가 신의 한수! 전주여행 스타트는 뜨끈한 국밥으로! 추석기간 때 방문한 전주 리뷰를 이제야 쓴다..! 명절이라 그런지 문 닫은 가게들도 꽤 있어 가보고 싶은 곳들을 많이 못 간 건 아쉽지만 그래도 즐거운 미식여행이였다. 현대옥은 워낙 유명한지라 사실 남부시장점을 가고 싶었는데 빠르게 문을 닫아 숙소와 가까운 한옥마을점을 방문하였다. 전주 남부시장식 콩나물국밥과 고추군만두튀김을 주문했다. 남부시장식 콩나물국밥의 차별점은 토렴식이라는 점인데, 밥이 든 뚝배기에 뜨거운 국물을 부어내는 형식인데 국물의 온도가 적당하여 먹기 편하고 밥알의 씹는 식감과 맑고 청량한 국물의 맛을 느낄 수 있다고 한다. ✔️전주 남부시장식 콩나물 국밥 살짝 아쉬운 비주얼에 오징어 사리를 넣으니 비주얼이 훨씬 살고 더더욱 먹음직스러워 보인다. 국물은 시원하고 청양고추가 들어있어 알싸함과 얼큰함까지 갖추었다. 먹는방법에 따라 김에 얹어 먹어도 맛있고 함께 제공되는 수란을 활용해도 더더욱 맛있게 먹을 수 있다! 개인적으로는 오징어사리를 수란에 넣은 뒤 다시 국물과 밥을 얹은 숟가락 위에 다시 올린 뒤 김에 싸먹는 조합이 가장 맛있었다. 오징어가 먹기 좋은 크기로 썰어져나와 먹기도 편하고 씹는 식감이 더해져서 무조건 추가하는 걸 추천! ✔️고추군만두튀김 군만두에 고추가 들어가 있어 맵쌀하면서도 바삭바삭 군만두의 식감을 느낄 수 있어 사이드로 딱 좋다! 국밥 자체도 청양고추가 들어가있어 너무 매운 조합이지 않을까 생각했으나, 매운맛이 강하지 않고 군만두튀김 또한 적당히 매콤한 느낌이라 과하지 않다. 반찬들도 깔끔하며 국밥에 어울리는 기본찬들이다. 오징어 젓갈 주는 곳은 내 마음속에 플러스가 된다..❤︎ 워낙 유명한 곳이라 많이 들어보긴 했는데 실제로 방문한건 처음이였는데 맛있게 잘 먹었다. 다음에는 남부시장점을 방문해보고 싶다.

현대옥

전북 전주시 완산구 오목대길 66 1층