❤︎분위기 좋은 퓨전 레스토랑 in 충정로 충정로를 처음 가보는데 사실 충정로를 가게 된다면 첫 식사는 철길떡볶이가 될줄 알았는데 어쩌다보니 완전히 다른 분위기 좋은 레스토랑이 되었다! ㅎㅎ 얼핏보면 메뉴는 중식인것 같지만 조리방법이나 플레이팅,맛 베이스는 이탈리안 같아 중식+이탈리안 퓨전식당이라고 할 수 있을 것 같다. 어둑어둑한 분위기에 다양한 술 종류와 느낌있는 메뉴들..데이트하기 참 좋은 곳인것 같다☺️ 사실 모든 메뉴들을 먹고싶었지만 나의 위에는 한계가 있기에..(이럴땐 정말 먹방유투버와 같은 위를 가지고 싶다)아쉽지만 심혈을 기울여 두개를 선택해보았다! 메인메뉴들이 나오기전에 웰컴푸드로 요거트와 치즈가 올려진 대추가 나오는데 달달하고 맛있었다. ✔️우마왕 매콤한 두반장과 토마토를 베이스로 우삼겹과 도삭면이 들어가있다. 도삭면은 중국을 대표하는 5대 면요리중 하나이며, 얇고 굽은 철판으로 대패질하듯 밀어내듯이 자르기 때문에 면의 굵기가 다 다르다. 굵은 부분은 두툼하여 쫄깃하면서 면의 식감일 느끼기 좋고 얇은 부분은 국물이 배어 면과 함께 국물맛을 함께 느끼기 좋다. (도삭면이 궁금해서 먹고 열심히 찾아보았습니다.) 살짝 매콤하긴 했지만 토마토맛도 느껴지고 쫄깃하면서 도삭면의 식감이 좋아서 맛있게 먹은 메뉴이다. 우삼겹도 맛있었다! ✔️쏘우(牛) 수비드한 부채살과 아보카도,그리고 작고 빨간 야채는 파프리카와 고추의 교배작물이라 한다! 이름을 까먹은게 안타깝다. 수비드한 부채살이라 매우 부드러웠다! 다만 다소 짜서 아보가토와 같이 먹기를 추천한다. 아보카도는 으깬 피스타치오와 올리브오일로 버무려서 부드러우면서도 고소했다. 고기가 정말 부드러워서 좋았으나 다소 짜다고 느낄수도 있을 것 같다. 충정로에 비교적 오픈한지 얼마 안되는 식당이라고 하는데 컨셉도 재밌고 메뉴들도 하나하나 고안해서 만들었다는 느낌을 주어서 좋았다. 다음에는 다른 메뉴도 먹어보고 싶다. 충정로에서 분위기 좋은 곳에서 술한잔하며 맛있는 음식을 먹고싶다하면 여기를 추천하고 싶다!

다이닝 후

서울 서대문구 충정로 43-1 1층