어렸을 때 우리집은 외식을 했다 하면 갈빗집이나 패밀리 레스토랑 같은 데 말고는 중식당인 경우가 많았는데 요리를 먹고 끝에 식사 메뉴를 꼭 시켜야 하는 게 없었어서 식사 메뉴를 주문하기 보다는 차라리 요리를 하나 더 시키고 끝내는 경우가 많았어서 식사 메뉴는 별로 먹었던 기억이 없음. 집에서 배달 음식을 주문해 먹는 경우도 거의 앖었고 짜장면이나 짬뽕 같은 메뉴를 그다지 좋아하지도 않아 망플을 하기 전엔 짜장면도 그렇지만 짬뽕은 더욱 경험해 본 기억이 많지 않은데 걔중에 기억에 남아있는 짬뽕이라면 아마도 십여 년 전쯤에 맛집을 찾아 자주 갔었던 동부이촌동의 야래향에서 맛봤던 매운 굴짬뽕 정도임. 그래선지 짬뽕 맛집은 별 관심이 없었는데 최근 Luscious.K님의 여기 이비가짬뽕 리뷰를 보고 언젠가 한 번쯤 들어본 가게 이름이고 최근에 이렇게 메뉴 몇 가지만을 내놓는 중식당이 많이 보이는 느낌이고 체인은 아니지만 좋았던 합정동 은하루 같은 경험일까 궁금해 오랜만에 맛보고 싶어 파파이스에서 치킨세트를 맛있게 먹고 나와 향함. 늦은 오후 시간에 가게 앞에 도착해 보니 생활의 달인이란 팻말이 붙어 있어 생활의 달인 가게는 좋았던 기억이 한 번도 없었던지라 알았으면 좀 더 나중에 들렀겠지만 이미 왔으니 맛보기로 함. 가게 안으로 들어서니 적당한 규모의 가게엔 대치동이어선지 학생 손님이나 부모님과 같이 온 학생 손님이 많은 느낌임. 편한 자리에 앉으니 테이블 위에 놓인 종이 매트가 메뉴여서 따로 메뉴를 가져다 주진 않으셨고 너무 매운 건 좋아하진 않는 데다 백짬뽕도 좋아하는 메뉸데 메뉴의 백짬뽕 국물 색깔이 짙은 베이지 색으로 맛있어 보여 혹시 매운지 문의를 하니 나가사끼 짬뽕 느낌이라고 해서 부탁드림. 먼저 밑반찬으로 길쭉하게 썰린 단무지와 달달하기보단 짭짤한 맛의 백김치를 세팅해 주시고 주변을 둘러 보니 소자는 2인이 식사와 같이 먹기에 적당해 보이는 비교적 아담한 사이즈고 중자는 좀 더 넉넉해 흔한 요리 사이즈에서 기대하는 사이즈인 탕수육도 많이 보이는데 방금 파파이스에서 치킨 세트를 먹고 와선지 조금 부담스러울 것 같아 백짬뽕이 좋으면 다음 기회에 맛보기로 함. 고추만두도 많이 보여 고추만두 정도는 괜찮을 것 같아 역시나 많이 매운 건지 문의를 하니 안 맵다고 해서 하나 부탁드림. 어느 정도 기다려 먼저 작은 공깃밥이 곁들여져 백짬뽕이 나왔는데 일단 백짬뽕의 국물 색이 종이 매트에 프린트 된 메뉴 사진에서 보는 짙은 베이지 색이 아닌 노란 빛이 도는 전혀 다른 색이어서 식욕이 딸어지는 느낌이어서 헐 함. 고명으론 파와 메추리알 한 개가 올라가고 여러 야채가 들어있는데 먼저 국울 맛을 보니 감칠맛은 좋은데 온도감이 조금 아쉽고 기대했던 좀 더 이 집 만의 짬뽕 느낌이기 보단 홍콩반점 같은 체인점 맛에 가까워 대중적인 맛이지만 내가 기대하는 맛과는 조금 차이가 있는 느낌임. 비교적 얇고 쉽게 늘어나는 타입의 면을 먹다 보니 조갯살이나 작은 새우, 굴도 보이는데 다 한 개씩만 들어있고 그마저도 냉동 느낌이어서 백짬뽕 자체의 볼륨감은 괜찮은 느낌이지만 내용물이 실하진 않은 느낌임. 고추만두도 나왔고 같이 나온 양념 간장에 찍어 맛을 보니 이름이 고추만두여서 매울까 걱정을 했는데 바삭하게 느껴질 정도의 튀김만두는 맛 자체는 맵진 않고 괜찮지만 대신 특별히 다른 점도 모르겠는 느낌이고 소는 선호하는 것보다 좀 더 뭉개진 느낌인 건 아쉬움. 그래도 깨끗이 비우고 자리에서 일어남. 전체적으로 어디선가 들어봤던 가게 이름이어서 어떤 느낌의 가겐지 궁금해 들러봤는데 기대했던 좀 더 가게의 개성이 느껴지는 맛의 음식을 내놓는 가게이기보단 홍콩반점 같은 대중적인 체인점 느낌의 맛이어서 굳이 재방문하진 않을 것 같지만 그만큼 무난한 맛이었고 괜찮다로..

이비가 짬뽕

서울 강남구 도곡로 532 태안빌딩 1층