사무실에서 바라보면 보이는 가겐데 이제서야 가봤다. 퇴근시간보다 1시간 반이나 늦게 열기 때문...(오후 6시 오픈이었는데 오늘 보니 5시 반 오픈) 6시쯤 갔는데 예약 테이블이 쭉 준비되어 있었고 남은 좌석은 2테이블 정도?! 모듬 반판(450g)+껍고기(250g)+등심덧살(150g)+더덕삼겹살(180g) 먹고나니 배가 터어어어어어질 것 같다. 고기가 매우 신선했고 부드럽고 쫀득쫀득 넘나 맛있었다. 껍고기는 항정살 부위를 껍질과 함께 두껍게 잘라낸 고긴데 월, 목요일만 먹을 수 있다. 간만에 맛있는 고기 실컷 먹음🍗🍖🍗🍖🐷🐷

돼지 연구소

서울 서초구 강남대로45길 24 1층