골목에 숨어있다. 찾아간 공간은 재밌긴했는데... 한약방 컨셉 덕분인지 필터 커피가 썼다😫 필터 커피를 주문하는데 원두 종류를 물어봤는데 원하는 산미 정도를 말하면 그에 맞는 원두로 내려주신다고 했다. 덜 신맛으로 주문했는데 음료가 나올때 르완다 원두라고 알려주심! 추출 시 사용하는 원두량 자체는 다른데에 비해 많은편이지만 그만큼 많은 양을 추출한다. 아메리카노 톨 사이즈 정도를 추출해주는 정도? 기본적으로 3~4인 서버와 드리퍼를 사용하고, 추출시 뜸들이기 때부터 물이 많이 가는게 특징이다. 첫 추출 역시 물을 쭉 많이 하는편. 이런 방식으로 네번 정도를 추출하니 추출 시간도 그만큼 긴 편?인거 같다.

커피 한약방

서울 중구 삼일대로12길 16-6 1층