Dicto @hunchew

추천해요

6년

나의 역대급 비빔국수 원산지는 고춧가루빼고 대부분 제주도에서 가져오신다함 그래서인지 다 제주도음식위주 주문하고 이십분정도 소요되고 엄청분주하시게 만드심 사장님 친절하고 밥도 전기밥솥에서 셀프로 먹을수있음 가격은 국수 0.7 고기국수1비빔국수1시켰는데 위에토핑으로 올라가는 고기가 아주 환상임 돔베고기몇점 올리신것같은데 비계부분은 탱탱하고 살코기부분은 쪼올깃한게 입에서 젤리마냥 통통튀고 살살녹음 정말 맛있음 고기국수는 색깔만 봐도 순해보이지만 먹은분 말로는 간이약한편은 아니라함 깨 고춧가루 김같은게 듬뿍들어가서 그런듯 고기육수 본연의맛을 방해할 정도는 아님 대망의 비빔국수는.. 참고로 본인은 비빔계열면은 한 그릇을 비워본적이없음 비빔계열의 자극적인 맛에 쉽게 질려함 근데 딱 한입먹자마자 와 이건 두그릇도 가능하겠다 생각이듬 일단 오이 콩나물이 면의 맛을 헤치지않을만큼 식감살리게 적당량 들어있고 면은 중면이라하나? 쫄면정도는 아니지만 일반잔치국수면같이 밀가루맛 많이나지않는 탱글탱글하게 간이 잘 베는 굵기면이었음 이 비빔국수의 히트템은 양념인데 마지막 사진보면 약간 oily하게 보이지않음? 맞음 어떤 고기육수?기름을 쓰시는것같은데 감칠맛을 돋구면서 입맛을 계속돌게함 그렇다고 닭의육수마냥 끈적한 기름은 아니었음 가게의 벽면에 각 음식마다 추천해서 먹는법이 적혀있는데 거기에 괜히 비빔국수양념에 밥비벼먹으라고 써있는게 아니었음 담에 가면 비법꼭 물어보고싶음 초장의새콤함도아니고 배의달콤한 맛도아니고 적당한 비빔국수본연의 맛을 지키면서 감칠맛돌게하는? 오일스파게티마냥 기름이 흥건하지는 않지만 담백한 맛임 사실 음식에대한 숙련도가낮아서 적절히 설명할 방법이없음 미안함 미안함김에 더 방문해서 계속먹어보이겠음 반찬도 짜지도않고 심심하지도않고 맛있음 고기국수에 부추무침 넣어서 먹으면 무한흡입가능 어쨌든 근방에 거주하시는 분중에 제주도음식을 먹어보고싶다하시는 분께 추천함 특히 비빔국수 꼭먹어줘셈 부탁함

아랑졸디

경기 구리시 체육관로171번길 23 한국음식업중앙회 1층

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