수요미식회에 나왔다는 특수부위 전문점 주차장에 부근에서 서성이니 아저씨가 한 번 먹어보면 먹지말라해도 또 온다며... 홍보 잘 하심 ㅎㅎ 대표매뉴인 꼬들살이 뭐냐고 물었더니 돼지 뒷목살인데 머리에 가까운 부분이라고 하셨다. (알바생도 다 친절함) 꼬들하고 부드러웠다. 맛남! 다 구워주심. 은이국수도 먹어보았은데, 하얀 은이 버섯도 참말로 꼬들꼬들했음. 신기허다... 은이국수는 상큼한 맛. 약간 광화문 사발의 국물이 떠오르는 맛이었다.
당산오돌
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