대구에서 두 곳이 영업을 하다가 지금은 통합해서 운영하고 있는 신천동로 삼수장어 본점. 언제부터 였는지 몰라도 현대식 건물로 아주 깔끔하고 고급스러움이 느껴진다. 1층은 주차장인데 식당 관계자가 나와서 아주 부드럽게 주차를 지휘하고 있어서 편안하게 주차하고 건물 안으로 들어갈 수 있다. 엘리베이터도 있지만 2층 정도는 가볍게 걸어서 올라갔는데 3층은 커피숍을 운영하고 있다. 부득이 혼자서 먹을 수밖에 없는 저녁 식사 치고는 다소 부담스러운 메뉴인 장어. 그럼에도 1인 식도 가능하다니 얼마나 반가운지 모른다. 내가 선택한 특장어정식 1인분은 30,000원. 정식은 차려지는 구성이 코스 얼추 비슷하게 나오는데 처음 나온 것이 검은깨로 만든 죽 되겠다. 아주 무난하게 식도를 타고 넘어가는데 빈속을 달래기 적합하다. 죽을 먹고 나니까 하나, 둘씩 차려지는 기본 반찬으로는 샐러드 2종류와 가오리찜, 대왕오징어무침, 명이나물, 백김치가 연이어 나온다. 가오리 찜은 중화풍의 소스를 머금고 나왔는데 적당히 따뜻하고, 살결이 아주 부드러웠으며, 소스는 짜지 않아서 밥 없이도 먹기 좋다. 대왕오징어무침은 흔히 골뱅이무침에 사용하는 양념장을 사용했는데 상큼해서 입맛을 돋워주기 충분한 맛. 고춧가루 양념에 묻혀서 아무래도 겉절이란 표현이 적당할 듯한 샐러드와 양식에서 만날 수 있는 비주얼의 샐러드도 나왔는데 메인 음식이 나오기 전에 곁들이기 좋다. 큼직한 접시에 담긴 치즈 피자 한 조각도 나왔는데 접시에 비하자면 왜소한 모습. 그럼에도 치즈의 탄력이 좋았고, 고소했으며, 장어 정식에 포함된 애피타이저 치고는 맛이 준수했다. 그 뒤로 장어 반 마리와 공깃밥, 그리고, 장어탕이 뚝배기에 담겨 나왔는데 데리야키 소스 곁들여서 먹음직하게 구워 나온 장어는 양이 조금 아쉽다. 다음엔 한 마리 장어로 먹어볼까 한다. 장어탕이 된장찌개와 추어탕 그 사이쯤 되는 농도인데, 먹어보면 확실히 장어탕의 맛을 느낄 수는 있어 밥 말아 먹거나 떠먹기에 좋고, 후식으로는 매실차와 초콜릿이 나왔는데 식사를 마무리하기에 기분 좋은 구성이다. 누구에게는 밥 한 끼로 부담 될 수도 있는 가격이지만, 삼수장어에서 부득이 먹을 수밖에 없었던 상황과 직원분들이 친절한 걸 감안한다면 매우 만족은 아니더라도 꽤 괜찮은 식사였다는 생각이 든다.

삼수장어

대구 수성구 신천동로 442 2층