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절인 라임

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tequila mokingbird

추천해요

5년

박박 씻은 라임을 중간 굵기 소금에 재워서 절였습니다. 껍질이 조금씩 황갈색으로 변합니다. 아보카도 같은 진초록에서 골드키위에 가까워짐. 꼭지 부분을 칼로 따고 입으로 과즙을 흡입했습니다. 이럴 수가 맛있습니다. 신짠신짠 중독성. 아예 반으로 갈라서 안쪽 과육을 쫍쫍 빨아먹었습니다. 마르가리타 칵테일을 마시다가 '여기서 술맛만 빠지면 라임 소금절임 맛과 비슷하지 않을까' 해서 시도해 본 건데 과연 마르가리타의 뒷맛... 더보기

절인 라임

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