🤍칵테일바가 처음이라면 반할거에요. 20대 초반인 아끼는 동생에게 칵테일을 사주려고 찾아본 곳이에요. 제대로된 칵테일바에는 가본 적 없었던 친구라 제가 데려가는 곳이 칵테일의 첫인상 일테니 무언가 책임감을 가지고 찾아봤죠😊 너무 클래식한 칵테일바 보단 우와✨하며 즐겁게 마실 수 있는 곳을 원했어요. 물론 맛도 보장되어 있어야 하구요. 몇 군데 후보 중에 파인앤코를 선택한 이유는 김치칵테일, 식용개미, 히노끼(온천)과 같이 쉽게 볼 수 없는 메뉴들이 많더라구요! ✖️재료도 한식베이스라고 생각 우선 칵테일이 전체적으로 맛이 조화로워서 굉장히 만족한 곳이에요! 들어가는 재료들이 튀지않고 밸런스를 잘 맞춰 이름에 맞는 맛을 잘 표현했어요☺️☺️ ✨My BEST: ant love 순전히 개인적 취향으로, 초당옥수수 폼과 우유가 들어가 부드럽고 달콤한 맛이 좋아 가장 맛있게 마셨던 메뉴에요. 식용개미는 아주 시큼한데, 칵테일과 같이 먹었을때 산미가 터지면서 잘 어울어지게 만들었다고 해요. 데낄라 잘 못 마시는데 이건 달달해서 맛있었어요ㅎㅎ •김치: 와? 이건 먹어봐야해요. 너무 신기해😳 동치미 아니고 고추가루 김치구요, 고구마폼을 올려 조합을 맞췄어요. 이 김치칵테일을 만드는데 많은 노력이 들어가더라구요. 라임과 김치 한포기를 통째로 갈아 쥬스를 만들고, 그 쥬스와 우유를 섞어 요거트처럼 만들어 칵테일을 완성했다고 하셨어요. 대단!! 그냥 김치만 마셨다면 물렸을텐데, 달콤한 고구마 맛이 있어 끝까지 재밌게 마셨답니다! •누룩: 눈 앞에서 보리를 직접 태워 구수한 향을 입힌 깔끔한 맛의 칵테일이에요. 뚝배기를 먹는 걸 연상시켜서 사발째 들고 마시는게 이 칵테일의 매력이에요ㅋㅋㅋ 자칫 밍밍하게만 느껴질 수 있는 맛을 구수하고 부드럽게 풀어냈어요. 아주 깔끔한 맛을 좋아하시는 분께 추천드려요! •원더풀: 전체적으로 상큼한 맛의 칵테일로, 향이 강하게 나요..제가 안 좋아하는 맛이라..ㅎㅎ대신 친구는 정말 맛있다고 했어요. 디테일에서 놀랐는데, 해조류의 점액질로 폼을 만들어 비건도 즐길 수 있는 칵테일이에요. 폼이 아주 부드러워 놀랐어요! ✨✨그리고 나물페스토와 크래커. 이거 너무 맛있어서 페스토 판매하냐구 물어봤어요ㅋㅋㅋ 판매하시더라구요. 참나물과 깻잎으로 만들었는데, 계절별로 바뀌는 것 같아요. 깻잎을 너무너무 좋아해서 제일 맛있었어요ㅎㅎ 르챔버에 있었던 분이 차렸다고 하는데 여기도 스피키이지바라서 입구찾는게 어려워요 ㅋㅋㅋ

파인앤코

서울 강남구 선릉로157길 33 지하1층