비건으로 먹음 죽할 국물 조금 빼고 절대 남기지 말것 미션을 소개해주셨는데 만 3년째 진행한 결과 음식물쓰레기를 95프로 줄였다고 하신다 (20L 통을 4주동안 채움) 남기지 말라고 어흥!하시는 느낌이 부담스러운 느낌은 있으나 원래 이 집 칼국수는 남길 것이 아니기도 하고 취지와 구체적 결과가 마음에 듦
도토리 칼국수
서울 서대문구 명물길 27-19 1층
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