메뉴 양배추꼬치(396엔) ★시그니처★ 반숙베이컨꼬치(429엔) 부추치즈꼬치(260엔) 토마토꼬치(264엔) 팽이버섯꼬치(264엔) 고수꼬치(330엔) 특징 - 일본 오사카 관광지인 난바 근처 속칭 '우라난바' 라고 부르는 지역에 위치한 가게로 주로 채소를 이용한 다양한 꼬치를 제공하고 있는 이자카야 입니다. - 가게는 2017년에 개업하여 현재까지 영업을 이어오고 있는데 가게의 본점은 후쿠오카 중심지인 하카타 지역에 2016년 개업하였습니다. 본점을 개업한 창업자이자 현재 브랜드를 관리하고 있는 주인은 '세가와 마사유키' 로 가게를 개업하기 전 "스미비야키토리 엔야" 에서 수행을 한 뒤 독립한 것이라고 합니다. - 가게의 큰 성격은 다양한 종류의 꼬치를 판매하고 있는 이자카야 스타일인데 이곳의 가장 큰 특징은 고기가 아닌 후쿠오카의 향토요리 중 하나인 '채소꼬치' 를 메인으로 판매하고 있다는 점입니다. 여러가지 메뉴들 중에서 가게의 시그니처 메뉴는 '양배추말이꼬치' 로 양배추를 속재료로 사용해 그 겉면을 두께를 얇게 썬 돼지고기의 '삼겹살' 을 말아 꼬치로 만들어 숯불에 구워 완성하고 있습니다. 돼지고기 삼겹살로 말아 꼬치에 꿰는 중간에 '대파' 를 넣고 있으며 실제로 이름은 채소 이름만 들어가지만 고기를 같이 사용하고 있어 먹기에는 어렵지 않았습니다. 이곳에서 제공하는 '채소꼬치' 는 상시 약 15종류 정도를 제공하고 있으며 '팽이버섯, 연근, 토마토' 등 다양한 종류를 사용하고 있으며 이들 모두 겉면은 고기를 이용해 말아서 굽고 있습니다. - 채소를 메인으로 사용한 다양한 꼬치를 제공하고 있지만 채소를 전혀 사용하지 않은 일반적인 '닭꼬치' 는 물론 소고기의 여러 부위를 이용한 스테이크도 제공하는 등 판매하는 음식의 범위는 넓은 편이었습니다. 가게의 본점이 후쿠오카에 위치해 있어 다른 사이드 메뉴 중에서는 '참깨잿방어' 같은 후쿠오카의 향토요리들도 판매하고 있습니다.

やさい串巻き なるとや

〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前７−１８ 千田東ビル １F