메뉴 밀크 아이스크림(420엔) ★시그니처★ 헤이즐넛 아이스크림(520엔) 딸기 파르페(1,799엔) 에스프레소 아포가토(610엔/710엔) 특징 - 일본 오사카 요츠바시역에서 멀지 않은 곳에 위치한 가게로 자신의 취향에 맞춰 먹을 수 있는 다양한 종류의 아이스크림을 판매하고 있는 가게입니다. - 가게는 2016년에 개업하여 현재까지 영업을 이어오고 있으며 현재 가게의 주방에서 다양한 요리를 만들어주고 있는 메인 셰프는 '사루타 마유미' 입니다. 사실 가게가 처음 개업했을 당시에는 오사카 남부 사카이堺 지역에서 젤라또를 판매하는 '젤라또 전문점' 으로 개업하였으나 갓 만든 젤라또를 판매하고 싶었던 본인의 바람과는 다르게 실제 판매할 때에는 표면을 한번 급랭시키는 과정을 거쳐야 해 실제 '갓 만든' 디저트를 제공하고 싶어 아이스크림 판매로 성격을 바꾼 뒤 이곳으로 이전하여 영업을 이어오고 있으며 실제 가게의 사업자등록증에는 '판매업' 이외에 '아이스크림 제조업' 도 표기되어 있습니다. - 가게는 몇 가지 사이드 메뉴가 있지만 기본적으로 가게에서 직접 만든 '아이스크림' 을 메인으로 하고 있으며 이곳의 가장 큰 특징은 자신의 취향에 맞게 적극적인 커스터마이징이 가능하다는 점입니다. 이곳에서 판매하는 아이스크림은 '밀크 아이스크림' 과 '헤이즐넛 아이스크림' 을 판매하고 있는데 이 중에서는 '밀크 아이스크림' 이 인기로 가게에서 만드는 아이스크림은 저온살균우유를 이용해 30분간의 살균 과정을 거친 뒤 '칼피자니' 기계를 이용해 만들고 있습니다. 기본적인 아이스크림의 형태는 '쿠키 앤 크림, 망고, 밀크티, 솔티 프로마쥬' 등 무료로 가능한 것과 '피스타치오' 등 유료로 가능한 것이 나뉘어져 있으며 매일 이들 종류는 조금씩 달랐으며 이들 아이스크림을 고른 뒤 '캐러멜 소스, 화이트 초콜릿, 라즈베리 크리스피' 등 다양한 토핑을 추가로 선택하는 식으로 자신만의 아이스크림을 만들어 주문할 수 있습니다. - 아이스크림의 크기의 경우 기본 1개의 아이스크림이 들어가는 '싱글' 부터 '스몰더블, 더블, 트리플' 이 있는데 3종류를 사용하는 '트리플' 의 경우만 컵에 제외하고 있으며 나머지는 콘에 올려 제공하는 방식을 취하고 있습니다. 가게에서 사용하고 있는 재료들의 경우 아이스크림을 만드는 헤이즐넛은 이탈리아산을 수입해 사용하고 있으며 다양하게 추가할 수 있는 각종 토핑 역시 가게에서 모두 직접 수제로 만들고 있습니다.

Groovy Ice Cream GUFO

〒550-0014 大阪府大阪市西区北堀江１丁目１１−９