가격대 💰💰💰 첫번째 방문 1. 수원에서 가장 수준급 스시집으로 평가받고 있는 곳입니다. 가게설명에 따르면 LA에서 스시를 배운 두분이 공동으로 운영을 하고 있다고 합니다. 처음에는 한분이 메인, 한분이 보조요리사인줄 알았는데 물어보니 친구사이로 평등한 관계(?)라고 하며 누구에게 서비스를 받던 큰 차이는 없어보입니다. 2. 런치에 방문하였음에도 불구하고 보통은 디너에 나오는 재료들이 나와 인상적이었습니다. 가게마다 다르지만 어느 가게는 같은 재료를 산지에 따라 런치, 디너로 나누고 어떤가게는 재료를 런치용과 디너용으로 구분해 사용하는데 이곳은 후자(저녁때는 우니등ㅇㅣ 나온다고 함) 였지만 런치에도 구성은 만족스러웠습니다. 3. 스시를 만들어주는 직원과 카운터를 담당하는 직원간의 분담이 잘 되어있어서 안정적인 서비스를 받을수 있었습니다. 먼저 적극적으로 이야기하는 스타일은 아니지만 대화를 이끌어가거나 손님이 기분나쁘지 않게 열심히 설명하는것도 느낄수 있었습니다. 4. 수원에서 인기가 있는 이유를 충분히 알수 있었습니다. 다만 가게가 조금 협소한편이고 좌석간 간격이 좁아 이 부분은 어느정도 감안해야 할것 같습니다.

스시 스이렌

경기 수원시 영통구 센트럴파크로128번길 83 1층