세기말 창의성이 묻어있는 동굴 인테리어 콘셉의 평창군 고깃집, 1997 동굴갈비. 소 생갈비ㆍ소 양념갈비 주문했고 괜찮은 식사였습니다. 양념게장 반찬을 포함한 차림상도 나쁘지 않았어요. * 테이블링앱 통한 원격줄서기 가능 * 인근 숙소객 위한 픽업차량 운영 소갈비는 미국산이었는데 육즙 적당하고 육질도 괜찮았습니다. 소양념갈비는 수제소스로 숙성했다고 하시는데 직관적인 양념맛이 더해죠 맛이 없을래야 없을 수 없었어요. 참고로 고기는 직접 구우셔야 해요! 사이드 된장찌개는 흔한 된찌맛은 아닌데 어딘가 밍숭맹숭했습니다. 여기는 공기밥 대신 향미밥이 있는데 차지고 어렴풋 구수한 향이 있는 밥이었어요. 물냉면은 조미료맛이 강하지 않고 새콤깔끔한 편인데 시트러스한 향이 살짝 풍기는 게 특이했네요

1997 동굴 갈비

강원 평창군 봉평면 태기로 323 1층