# 민호씨 Pick 베스트 식당 상세 리뷰! 포천 이동갈비 원톱을 얘기할 때 항상 거론되는 갈비 1987에 다녀왔어요. 아주 맛있는 식사였습니다. 1987년은 창업자분이 포천에 정착한 해라고 하네요. 1시간 대기 끝에 이동갈비, 와인숙성, 양념스테이크, 안심스테이크 주문했습니다. 시그니쳐 메뉴인 1987생갈비는 품절이더라는 ㅠ 추천 메뉴순 1) 1987 생갈비 및 와인숙성 이동갈비 2) 11cm 이동갈비나 1987 양념스테이크, 양갈비 3) 비빔메밀국수 먼저 스프와 샐러드, 여수삼합이라는 육회-김-갓김치 신선한 조합의 애피타이저가 나왔는데 퀄리티 좋은 스타트였습니다. 맛있게 이색적! 여수 출신 창업자분의 스토리텔링이 담긴듯 했어요. * 전용 주차장 및 카페 대기공간 구비 (2층) * 네이버지도 / 테이블링 어플로 예약 가능 (권장) 이집은 갈비 본연의 맛을 추구하는 스타일이었어요. 풍부한 육즙과 쫄깃함, 고소함이 모든 갈비에 기본적으로 깔려있었습니다. 맛있었어요. 와인갈비는 여기에 와인+양념 숙성과정을 거쳐 한결 더 사르르 녹는 부드러운 식감을 완성했습니다. 양념스테이크 또한 고기맛과 향을 지키는 선에서 수제양념의 풍미가 은은하게 풍기더라구요. 좋은 밸런스였습니다. 모든 고기는 직원분께서 구워주시는데 미디엄 레어 안심 굽기는 좀 아쉬웠어요. 안쪽이 약간 퍽퍽했습니다. 1987의 색다른 점은 고기를 빵에 매칭한 거에요. 이태원플레이트와 갈비뵈르가 그것인데 전자는 미니버거를, 후자는 모닝빵에 버터, 갈비를 얹혀 먹는 방식입니다. 버거는 수제버거 못지 않았고 육즙도 버터와 합이 좋아 레스토랑스러웠네요. 다만 양식 접근법이라 어르신 모셔간다면 호불호 있을 수 있습니다. 식사메뉴로 비빔메밀국수와 된장찌개도 주문했어요. 비빔메밀국수 특히 맛있었습니다. 양념밸런스가 뛰어나 웬만한 비빔막국수집보다 새콤달콤 훨씬 맛있었네요. 된장찌개는 전라도식이었는데 쏙이 들어가 적당히 시원했습니다. 진한 맛은 X

갈비 1987

경기 포천시 이동면 화동로 2065-1 1층