#홈카페 사백 번 젓고 마흔 번 욕해서 만드는… 에그 커피… 제 젓기가 부족했던 건지 원래 그런 건지 식고 나니까 비린내가 났어요. 뜨거울 때 다 마시는 게 낫겠습니다 노른자가 꾸덕하다보니 머랭 칠 때랑 저을 때 들어가는 힘 차이가 좀 나네요 젓는 횟수는 비슷하거나 덜할지도 모르는데 저을수록 묵직해져서 ㅋㅋㅋㅋ 그래도 재밌어요 커스터드 크림 전단계 같은 꾸덕한 노른자 크림을 에스프레소 위에 올려 마시는 느낌인데 와 설탕 대충 눈대중으로 넣었더니… 너무 달다 다음에는 꼭 계량을… https://youtu.be/tUVPCWWinZI <참고한 영상

에그 커피

메이커 없음