우스블랑이 유명해진 빵은 무엇이었나요? 퀸아망, 잠봉뵈르, 레몬 케이크, 후추 크루아상 구입. 퀸아망 속지가 한 장 한 장 예쁘게 서로 맞물려 있는 건 감동적이었다. 식감도 맛도 잡아낸 조형. 하지만 잠봉뵈르, 재료가 적지 않게 들어간 덕에 소스들 존재감이 거의 지워져버려 눈물만 났고 후추 크루아상은 후추가 너무 굵은 형태로 넉넉히 들어간 덕에 네 맛도 내 맛도 아닌 무척이나 중립적인 빵이었고 레몬 케이크는 상큼하고 향기로운 아이싱이 좋았지만 빵이 푸슬푸슬해서 다소 아쉬웠다.

우스블랑

서울 구로구 구로중앙로 152 NC 신구로점 1층