1개씩 주문할 수 있다는 점이 가장 큰 장점인 골드피쉬 익스프레스. 예전에는 식전에 물 대신 차를 준다는 점도 큰 강점이었지만 매니저님이 바뀐 후로는 차가 없어졌고 술을 마시게 되었다. 요리 종류도 맛이 좋지만 딤섬에 비해 약한 편으로 요리는 언제나 곁들이 메뉴에 머문다. 딤섬 안에서도 새우는 새우 100%를 향해 달려가기 때문에 고기 딤섬/춘권 보다 캐릭터가 약하다. 고수고기물만두 맵고 깔끔한 고추의 맛과 쫀쫀한 고기의 맛과 식감. 고수향의 맑고 선명하고 진한 궤적. 고기찜 교자 새우같은 첫맛에서 점점 진해지는 고기의 맛과 짭쪼름함. 조용히 나타나는 밤의 식감과 파의 깔끔함. 소고기오이냉채 달고 짜고 시원하다. 시원한 오이, 단 고기, 고소한 견과류와 세 가지 다른 식감. 고수를 넣을수록 강해지는 음식의 전체적인 향. 새우딤섬과 구채교 피가 무척 얇다. 구채교는 새우와 쪽파가 가장 강력한 존재감을 보이고 얇은 피는 입에 착착 붙으며 식감이 매력. 돼지고기가 무게감. 새우 딤섬은 얇은 피에 살짝 다진 새우가 가득 들어있다. 새우만 가득. 새우 딤섬을 주문하면서 머리로 상상했던 모양은 이번에 처음 만났다. 고기/새우 춘권 고기 춘권 안 고기와 버섯 기름의 조화가 승천.

골드피쉬 딤섬 익스프레스

서울 마포구 와우산로29라길 19 1층