고수 입문자, 쯔란 매니아에게 너무 좋은 메뉴. 전병과자, 지단관병, 카오냉면의 결정적 차이는 피. 전병은 아주 얇고 지단관병은 좀 더 두껍고 쫄깃쫄깃한 식감을 내며 카오냉면은 쫀드기가 생각나는 냉면피. 그래서 전병과자는 계란, 고수, 매운양념, 쯔란, 소세지 등 다양한 향신료와 재료의 맛이 보다 선명하다. 지단관병은 쫀득한 피의 맛이 다른 재료을 좀 덮어버리지만 식감이 강세. 카오냉면은 식감은 물론 피에서 나는 단맛 자체가 지단관병과 달라 재료와 어우러지는 맛에 특이성이 있었다.

미미전병

서울 광진구 뚝섬로27길 55 1층