매콤한 등갈비 먹고 싶을 때 종종 들르는 백석 팔덕식당! 여전히 웨이팅이 꽤 있더라구용. 테이블링 가능해서 적고 약 15분? 정도 앞에서 대기했습니다. 예전에는 여기 등갈비가 엄청 매워서 헉헉거리면서 먹었는데, 제가 매운 음식을 잘 먹게 된건지 여기가 덜 매워진건지 보통맛으로 먹었는데도 많이 맵지 않고 적당히 맛있게! 매웠습니다. 입안에 오래 남지 않고 깔꼼하게 딱 떨어지는 매운맛이에유. 등갈비 살 분리도 완전 잘 되고 야들야들 맛있어유 ㅎㅎ 곤드레밥이랑 짱 잘 어울림 ,, 또 여기 최고 장점은 등갈비 주문하면 엄청 큰 메밀전을 주신다는 거 ~ 매울 때 같이 먹기 좋아용. 막걸리랑도 잘 어울리고ㅎㅎ 참고로 이날은 여기서 만든 막걸리 먹어봤는데 막걸리는 그냥,, 좀 묽고 평범했습니다,, (2022년 10월 방문)

팔덕식당

경기 고양시 일산동구 백석로108번길 10 1층