토요식당 아세프에 방문 인스타에서 어니언스프를 보고 꽂혀서 방문했다. 어니언스프를 애정하는 1인... 프렌치 소고기찜(뵈프 부르기뇽)과 어니언스프를 시켰다. 소고기찜은 매쉬포테이토와 같이 나오는데, 소고기가 약간 장조림처럼 익혀나왔다. 빵이 오븐에서 좀 많이 익혀서 크래커느낌이었다. 고기가 큼지막한 덩어리로 나와 조금씩 찢어 빵과 소스에 적셔먹었다. 재료가 풍부하고 맛도 어떤 맛이 강렬하게 나지 않고 부드러운 맛이었다. 고기가 큰 덩어리라 안에 부분이 간이 약한 것은 아쉬웠다. 어니언스프는 닭베이스를 쓰셨다는데 그거는 느껴지지 않았다. 그래도 꼬리한 양파맛이 좋았다.

프로젝트하다

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