- 진주에 가신다면 꼭 추천드리는 펄디스트릭, 2년 만의 방문. 감각이 남다른 사장님들이 더 멋진 공간을 만들어놓으셨다! 이번 방문에는 라구파스타와 아보카도 비트 플레이트 주문. 감칠맛나는 충실한 라구파스타와 비트후무스와 수란, 아보카도에 햄과 루꼴라가 함께 나오는 플레이트. 눈을 즐겁게 하는 플레이팅은 물론 각종 허브와 바나나와 견과류 등으로 조금씩 킥을 준 것도 좋았다. 자주 시그니처메뉴를 바꾸시는데, 그마다 완성도가 좋다. 이러한 작업을 5년 넘게 하셨으니... 그 열정이 정말 대단하다싶고, 이제는 잠봉, 쏘시송 등 육가공품도 직접 만드시는. 지역의 보물같은 곳이다.

펄디스트릭

경남 진주시 선학산길 105