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다 구워줘서 나오는 고기는 장단점이 분명하다. 장점: 편하고 빨리 먹을 수 있다. 단점 : 반대로 빨리 안 먹으면 식고 질겨진다. 술자리로 담소나누며 도란도란 먹기좋으나 외식으로는 다소 시끄럽고 부족한 부분이 많은곳. 딱 잘라서 갈비는 직화로 구워서 바로 먹는게 최고다. 고기도 국내산 육우보단 미국산 마블링 많은게 더 부드럽고 좋다.
조선옥
서울 중구 을지로18길 8
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