#충주 #김밥톡톡 #산나물김밥 * 한줄평 : 직접 키운 산나물 듬뿍 넣은 유니크한 김밥 • 전국 5대 김밥 달인에 선장된 김밥 명점 • 봄나물의 왕, 두릅과 각종 나물 듬뿍 들어간 특허 김밥 • 고운산에서 산나물을 키워 필명이 ‘고운’인 동화 작가 1. 따스한 봄볕이 나른한 이 계절, 산과 들녁에는 쑥과 달래, 냉이와 두릅 등 겨우내 언 땅을 힘차게 뚫고 올라와 생명력을 한껏 머금은 봄나물이 지천이다. 분명 매서운 삭풍은... 더보기
김밥 톡톡
충북 충주시 용정2길 40
#충주 #복서울해장국 #선지해장국 * 한줄평 : 반백년 인생 최고의 선지 해장국 1. 탕반을 기반으로 한 우리네 향토음식과 노포를 주제로 한 도서 출간을 앞둔 내가 <최고의 선지 해장국>이라 표현한 것은 내가 할 수 있는 최대한의 존경을 담아냈다고 봐도 무방하다. 실제 아직도 건강히 카운터를 지키며 주방을 관리하시는 유영자 할머님은 나이 마흔에 국밥 장사를 시작하여 여든이 다 된 나이에도 2015년 외길 직업인 분야에서 충... 더보기
복서울해장국
충북 충주시 관아1길 16
#충주 #아서원 #탕수육 * 한줄평 : Since 1967, 탕수육에 관한 강렬한 첫경험 • 충주 관아골 상권 이야기 • Since 1907, 서울 명동 아서원의 명맥을 잇는 중식 명가 • 탕수육 첫경험에 대한 강렬한 기억 1. 충청도는 충주와 청주의 앞글자를 따서 만들었다. 청충도가 아니라 충청도인 이유는 당시 충주가 충청도에서 인구 규모나 지정학적 측면에서 가장 중요했다는 방증이다. 과거 충주시의 도시 기능은 성내동 관... 더보기
아서원
충북 충주시 관아1길 8-1
#충주 #막국수 이 국숫집 치킨맛집이네 메밀반죽으로 튀겼다는데 왜이리 맛남 튀김옷이 너무 바삭하고 안 느끼해서 정말 맛있게 먹었음 의외로 막국수가 그냥 괜찮은 정도 맛없는 건 아닌데 면에서 살짝 주정냄새가 나서 술 들어간 줄 알 정도(쫄면 삶을 때 나는 냄새)라서 아쉬웠달까 면은 쫄깃하고 국물도 좋았음 원래 뽈레서 보고 옆에 메밀마당 가려고 했는데 어제 갑작스런 화재가 나서 문을 닫았음;; 지나는 길에 보니 정말 마음아프던데... 더보기
중앙탑 막국수
충북 충주시 중앙탑면 중앙탑길 109
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