가격대비 가성비 너무 좋은 파인다이닝이라 종종 방문하는 오프닝, 와인리스트도 다양하게 준비되어있고 원래는 주류 필수 주문이었지만 최근에는 주류 없이도 식사만도 가능해졌어요. 간이 아주 강하지 않고 깔끔한 디쉬들이 화이트나 샴페인과 잘 어울려서 개인적으로는 매우 만족스러웠습니다 ☺️ 전복을 섬세하게 커팅해서 익힘 정도를 이븐하게 튀기듯 구워낸 것이 매우 부드럽고, 메인 한우로 업그레이드 안하고 항정살 드셔보시는 것 추천해요! 시그니처 모나카는 바닐라 베이스에 올리브맛이 느끼하지 않고 상큼하게 나서 별미인데, 일본에서 틀을 직접 만드셨다고 해요. 대표님이 컬렉팅하시는 그림들을 감상하실 수 있고, 지금은 이건용 작가님 컬렉션들을 보실 수 있어요!

오프닝

서울 강남구 도산대로34길 22 빌딩 모노폴(Building Monopole) 지하1층