친구의 추천으로 가본 에티컬 테이블. 갔을 때는 가오픈 기간이라 약간 어수선했지만 정식 오픈한 지금은 더 좋아지지 않았을까... 해산물도 비건 음식도 잘 모르는 사람이라 맛 평가는 잘 못하겠지만 (명란 없는) 명란파스타와 비건 초밥 다 일단 맛이 굉장히 좋았다. 바보같지만 비건 초밥을 먹으면서 계란이 맛있네~~ 하고 생각해보니 계란이 아님을 가게 나오면서 깨달음.... 어떻게 저렇게 실제와 비슷한 식감/맛/향을 낼 수 있는건지 약간 마술의 영역 같았음.. 재방문 의사 아주 많이 있음. 예약 필수/ 비건 초밥도 예약 필수!

에티컬 테이블

서울 종로구 서순라길 27-5 영보빌딩 1층