대구에 숨은 맛집이 많네요 탄탄멘 기본기 충실한데 국물이 얼마 없습니다 국물 안에 면 닭고기 민찌 야채가 가득 들어있어서 위에 떠있는 수란이 가라앉지를 않았습니다. 고추기름도 직접 볶아서 만드시는지 불향이 가득하고 국물에서 간간히 고추씨가 씹히는데 딱 적당히 매콤하고 좋았습니다. 서비스로 가라아게를 주셨는데 한 입 먹고는 튀김 내공이 깊다고 느껴졌습니다. 가볍고 바삭하게 부서지는 튀김옷 안에 염지 잘 된 닭고기가 부드럽게 씹힙니다. 옅은 생강향과 소스가 잘 어우러져 굉장히 만족스러웠습니다. 특이하게 반찬으로 단무지+무말랭이가 나오는데 이것도 맛있고 닭다리 과자도 좋았습니다. 맥주를 안마시려고 했는데...

중일

대구 동구 동부로34길 10 1층