고급진 인테리어와 차분한 분위기를 청주에서 찾는다면? 사실 요즘 유행하는 힙한 분위기와는 거리가 있고, 오히려 테마 카페의 느낌까지 난다. 크롭티와 루즈핏 팬츠보단 블라우스와 슬랙스가 잘 어울리는 클래시한 공간이었다. 밤에 가도 분위기 있고 좋을 것 같은 청주의 카페 비올라. 디저트와 음료가 다양하게 준비되어 있다. 마카롱 종류가 다양했는데, 그 중 네 개를 골라봤다. 고르곤졸라 마카롱: 고르곤졸라가 향긋하게 느껴지고 단짠의 밸런스가 좋다. 블루치즈를 디저트에서 맛 본 적은 처음인 것 같은데 의외로 괜찮았다. 무화과 꼬냑: 말린 무화과 과육 특유의 향이 짙다. 꼬냑 시럽이 중심부에 들어있어서 주륵 흐를 수 있다. 유자 : 유자차다! 아주 진한 유자향. 그리고 당도가 다른 마카롱보다 높은 편. 유자를 청으로 써서 그런 듯 하다. 레미마틴 아포가토 : 다크초코, 커피의 쌉쌀함과 캬라멜의 단맛이 진하게 어우러진 마카롱. 프랑스의 티 브랜드 Mariage Freres의 마르코 폴로 티를 주문했는데, 베리 계열임에도 새콤하지 않아서 취향에 잘 맞았다. 프루티&플로럴의 밸런스가 적당했다. 사서 마실 의향도 있다.

비올라

충북 청주시 상당구 사직대로361번길 30 1층