(영업종료) 모양만 따라 맞춰 만든 어설픈 것들을 크로와상이라고 알고 먹던 나에게 처음으로 제대로 된 크로와상을 알게 해준 곳😭오늘은 뭔가 맛있는걸 사서 먹고싶다고 생각할때 늘 손가락안에 들던 곳 섬세하고 균질하게 겹겹히 층진 크로와상을 한입에 베어 물었을때의 사치스런 만족감은 어느곳에서도 대체할 곳이 없어서 먹을때마다 항상 먹을 수 있음에 감사하는 마음이었다 사진은 초코가 입혀진 것들을 많이 찍었지만 사실 제일 좋아했던건 오리지널 크로와상이다 샌드위치도 해먹고 아이스크림 샌드도 해먹고 아주 뜨거운 커피랑 오리지널 크로와상을 들고 와구와구 지금처럼 줄이 너무 길지 않았을때 매장에서 차도 같이 판매 하시고 오리지널 크로와상으로 샌드위치도 먹을 수 있던 때가 생각난다 긴 시간 균일한 빵을 만든다는 것이 쉬운일이 아니란걸 알고 있기에 안식년을 가지신다는 셰프님에게 그저 응원의 마음밖에 보낼 수 없다ㅠㅠ기다릴게요 엉엉

더 올드 크로와상 팩토리

서울 마포구 와우산로29길 4-9 1층