​👍 장점 ​취향 저격, 소금구이 닭목살: 양념 없이 소금으로만 깔끔하게 구워내 닭목살 고유의 고소한 풍미를 온전히 즐길 수 있음. 특유의 꼬들꼬들하고 쫄깃한 식감이 아주 매력적이며 안주나 식사로 모두 훌륭한 이 집의 숨은 에이스. ​숯불 직화가 주는 확실한 한 끗: 일반적인 철판이나 국물 스타일이 아닌, 숯불에 직접 구워 먹는 방식이라 은은한 불향이 고스란히 배어들어 감칠맛과 풍미가 한 체급 업그레이드됨. ​👎 아쉬운 점 ​굽는 난이도와 연기의 압박: 숯불 직화 구이 특성상 양념이 타지 않게 계속 신경 써서 구워야 하는 번거로움이 있으며, 옷에 숯불과 고기 향이 강하게 배는 구조적인 아쉬움은 감수해야 함.

오필승 닭발

강원 춘천시 퇴계로93번길 12 1층